Соусы к мясным блюдам 1. Первый вариант доступный - Из того что есть всегда дома Ингредиенты: 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. кефира 1 ст.л. сметаны 2 зуб.чеснока щепотка красного перца щепотка чёр. перец пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки Приготовление: Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс 2. Второй вариант чесночный Ингредиенты: Готовим в блендере Кладем в чашку блендера: 2 яйца 2 столовые ложки соли чеснока / по вкусу/ чёрный и красный перец / по вкусу/ 1-2 ст.л. раст. масла сок лимона или немного уксуса 1/3 ст. кефира Приготовление: Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию) Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав. 3. Третий вариант Соус с карри Ингредиенты: 2 ст.л.сметаны 2 ст.л. майонеза 2 ст. ряженки или кефир перец красный и черный 1/2 ч.л. карри 2 зуб. чеснока 1 ст.л.уксуса Приготовление: Все соединить и тщательно перемешать - соус готов Хранить соус в холодильнике. 4. Четвертый вариант горчично-медовый Ингредиенты: 2 ст.л.сметаны 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус 1 ст.л. меда 1 зуб.чеснока 1 ч.л. сок лимона 1 ст.л масла оливковое перец белый Приготовление: Все компоненты смешать до густой однородной массы. 5. Пятый вариант острий турецкий соус Ингредиенты: В бленндер закладываем 2 луковицы 1 ст.л томатной пасты или 1/2 ст.томат рубленный 2 ст.л. олив.масло соль, красный и черный перец 1 ч.л. кориандр молотый зелень кинзы, укропа 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу 1 сладкий перец/красный/ Приготовление: Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

Теги других блогов: рецепты соусы мясные блюда